Schwein

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Veröffentlicht am:
31.10.2016
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  • Produktbeschreibung

    Schwein

    Die leckersten Seiten glücklicher Schweine zeigt Marcus Polman anhand 25 klassischer Rezepte von Kotelett über geröstetes Spanferkel bis Rippchen. Er erklärt die Rassen, Schnitte und Zubereitungstechniken - vom Backen über Braten und Kochen bis zum selbst Wursten, Räuchern und Pökeln.
  • Zusatzinformation

    Autor
    Bindung
    Hardcover
    Verlag
    Heel Verlag
    ISBN / EAN
    9783958431607
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