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Schweizer Küchengeheimnisse

Produktbild
Autor:
Martin Dahinden
Verfügbarkeit:
nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am:
22.08.2016
Artikelnummer:
115413
SFr. 25,50
Versandkosten

  • Produktbeschreibung

    Schweizer Küchengeheimnisse

    Das Matterhorn auf dem Speiseteller – über Schweizer Küche und Köche
    Bei "Schweizer Küche" denkt man gerade mal an Fondue und Schokolade. Dabei hat die Schweiz zur internationalen Gastronomie Bedeutendes beigetragen, in Form von Rezeptbüchern, Erfindungen und brillanten Köchen. Napoleons Schweizer Koch hat durch den Magen seines Dienstherrn ganze Feldzüge mitentschieden. Die Tessiner Auswandererfamilie Delmonico hat in New York das Essen à la carte eingeführt. Und die Kappeler Milchsuppe war eine diplomatische Meisterleistung zur Sicherung des Friedens. Martin Dahinden hat sich auf die Spuren der Schweizer gemacht, die mit Passion und Präzision Küchengeschichte geschrieben haben. - Ein verführerisches Geschichtenmenü, raffiniert mit Rezepten gewürzt.

  • Zusatzinformation

    Autor
    Bindung
    Hardcover
    Verlag
    Nagel & Kimche
    ISBN / EAN
    9783312010004
    Anzahl Seiten
    176

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